Mickey's Dreaming World

想了好一陣子了,  終於今天沒有"攤"啦!! 那就動手來做奶油培根義大利麵吧 !

上網搜尋了大家共通的做法及材料後, 便速速前往超級市場採購所需的材料去.

大致上包括: 鮮奶油, 牛奶, 奶油, 培根, 洋蔥, 義大利麵, 起司粉, 蘆筍(這我自行加入的, 因為很愛)

材料的採買基本上並不複雜, 幾乎都是可以再同一個地方就買齊的. 除了蘆筍還需要再跑到

傳統市場選購之外.  

作法的部份, 其實我僅大概抓了一下概念, 實際上的計量加的十分隨性. 因為做菜"高興"最重要啦!

步驟簡述如下: 　

(1) 加熱將奶油塊融化, 接著加入洋蔥炒出香味.

(2) 將燙熟的蘆筍及切好的培根塊一起加入(1)拌炒.

(3) 義大利麵下入鍋中, 網上大多建議7-10 分鐘, 但我實際上用了15-20分鐘吧!! 因為怕煮不軟.

(4) 將鮮奶油及鮮奶倒入(2)中繼續煮, 量的部份就憑個人感覺及喜好, 隨時做修正.

(5) 最後將義大利麵撈起加到(2)中, 稍微拌炒一下即可起鍋.

(6) 上桌前灑點起司粉或是喜愛的香料到盤中, 接著就可以大快朵頤囉!

是不是真的很容易阿!! 不過齁, 對於極不常下廚的我來說還是一陣手忙腳亂, 幸好做出來的麵還算有模有樣!

不過因為是第一次動手做義大利麵, 所以包括在調味的部份(偏甜, 因為加太多鮮奶油嚕!) 還有最後收湯汁部分

的掌控不太好. 只好下次再繼續努力囉!!

"蕃茄海鮮義大利麵"則是下一次要挑戰的菜色, gogogo....